Negara tuan rumah Olimpiade memiliki banyak masalah dan tanggung jawab. Bangun fasilitas olahraga baru atau modern yang sudah ada, tempatkan pesaing di Desa Olimpiade, berikan mereka semua yang diperlukan, termasuk makanan. Dan ini adalah tugas yang sangat sulit!
Ada banyak atlet yang berpartisipasi dalam Olimpiade, dan masing-masing dari mereka memiliki diet sendiri, preferensi kuliner, karena, termasuk nasional, karakteristik keagamaan, serta reaksi individu dari tubuh.
Di desa Olimpiade mana pun (dan pada Olimpiade di London saat ini, tentu saja juga) ada beberapa restoran yang beroperasi berdasarkan prasmanan, ketika setiap pengunjung mengambil sendiri hidangan yang ingin dimakannya. Selain itu, tidak ada yang membatasi itu baik dalam pilihan makanan, maupun dalam ukuran porsi. Kriteria hanya kondisi kesehatan dan nafsu makan atlet. Kisaran menu yang diusulkan sangat luas, termasuk hidangan dari berbagai jenis daging, ikan dan unggas, berbagai hidangan vegetarian, semua jenis makanan ringan dingin dan panas, lauk pauk, makanan penutup, permen, dan dapat memuaskan selera yang paling menuntut.
Menu yang ditawarkan kepada atlet Olimpiade juga termasuk hidangan yang disiapkan dengan cara khusus untuk orang-orang yang secara ketat mengamati kanon keagamaan, misalnya, makanan halal untuk penganut Yudaisme, makanan halal untuk Muslim ortodoks, dll.
Sebagian besar delegasi juga termasuk koki yang menyiapkan masakan nasional untuk atlet mereka. Misalnya, untuk tim nasional Ukraina, memasak secara tradisional memasak borsch dan pangsit, untuk hidangan Kazakh - manti dan daging kuda, untuk atlet dari Uzbekistan - pilaf yang terkenal.
Setiap atlet, jika diinginkan, dapat makan di luar desa Olimpiade. Tetapi ini jarang terjadi karena jadwal pelatihan dan kompetisi yang sibuk.
Jumlah makanan yang dikonsumsi tidak hanya tergantung pada karakteristik individu dari tubuh atlet Olimpiade, tetapi juga pada olahraga di mana ia terlibat dan beban yang ditransfer. Jelas, misalnya, bahwa seorang penimbang berat dan penembak senapan angin mengkonsumsi sejumlah energi dan kebutuhan yang berbeda, karenanya, nutrisi yang berbeda dalam kandungan dan komposisi kalori.
